About this role
Sous la responsabilité du maître de chai ou du responsable de production, vous aurez pour missions : - Participer aux travaux de vinification et de suivi des fermentations - Réaliser les opérations de soutirage, filtration et assemblage des vins - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de la cave - Participer aux mises en bouteille et à l'étiquetage - Contrôler la qualité et respecter les règles d'hygiène- Formation en viticulture, œnologie ou expérience en cave - Connaissance des techniques de vinification appréciée - Rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe - Motivation et dynamisme