About this role
Description du poste : Pizzaiolo / Pizzaiola H/F - Pasta Teatro 43 boulevard Saint-Michel, 75005 Paris CDI - Temps plein (39h/semaine) À propos de nous Pasta Teatro est un pastificio moderne à Paris - pâtes fraîches, pizza napolitaine et brunch du dimanche. Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre cuisine. Vos missions***Préparer la pâte et les ingrédients selon nos recettes maison * Confectionner et cuire les pizzas en garantissant qualité et régularité * Respecter les normes HACCP et d'hygiène alimentaire * Assurer la mise en place et le rangement du poste avant/après service * Entretenir le poste de travail et les équipements selon les protocoles * Tenir la cadence en service tout en maintenant la qualité * Travailler en équipe avec la brigade de cuisine et la salle Profil recherché***Expérience confirmée en pizzeria ou restauration italienne * Maîtrise du pétrissage, façonnage et cuisson (idéalement four à bois / pizza napolitaine) * Rigueur, sens du détail, capacité à travailler sous pression * CAP cuisine ou expérience équivalente appréciée * Esprit d'équipe et motivation Ce que nous offrons***CDI, statut employé, Convention collective HCR (IDCC 1979) * Poste niveau III (selon expérience) * Mutuelle Alan, prévoyance AG2R La Mondiale * Équipe restreinte, environnement de travail soigné Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu : Paris 5e (sur place) Profil recherché***Expérience confirmée en pizzeria ou restauration italienne * Maîtrise du pétrissage, façonnage et cuisson (idéalement four à bois / pizza napolitaine) * Rigueur, sens du détail, capacité à travailler sous pression * CAP cuisine ou expérience équivalente appréciée * Esprit d'équipe et motivation