About this role
INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, un établissement médico-social, un(e) Cuisinier / Cuisinière en restauration collective H/F.Vous interviendrez dans un environnement de cuisine de production, avec distribution des repas sur les différents bâtiments du site.Vos missions :- Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues ;- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;- Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution ;- Assurer la distribution des repas chauds et froids au sein des bâtiments du site ;- Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures et régimes alimentaires si besoin ;- Travailler en coordination avec l'équipe de production afin d'assurer une continuité de service fiable.Contexte de la mission :Vous évoluerez dans un environnement médico-social nécessitant un réel sens du service, de la discrétion, du respect et une bonne capacité d'adaptation.Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur site, notamment les équipes internes et les usagers, dans le cadre de votre mission.Organisation / horaires :- Amplitude horaire : 07h00 - 19h00, avec pause ;- Planning selon organisation du site ;- Alternance : 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours.