About this role
INTERACTION SAUMUR recherche pour l'un de ses clients un Chef de plonge (H/F) sur le secteur de Saumur.Vous êtes organisé, réactif et appréciez le travail en équipe ? Vous avez une première expérience en restauration et souhaitez encadrer une équipe ? Ce poste est fait pour vous !Vos missionsAu sein d'un établissement de restauration collective, vous serez en charge de :Encadrer, accompagner et organiser le travail de l'équipe de plonge.Répartir les tâches afin d'assurer le bon déroulement du service.Participer à la plonge vaisselle et batterie lorsque nécessaire.Veiller au bon fonctionnement des équipements de plonge.Garantir la propreté des locaux, du matériel et des espaces de travail.Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Assurer la bonne coordination avec les équipes de cuisine afin de garantir un service fluide.Participer à l'organisation quotidienne et veiller au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.