About this role
Description des tâches: - Préparation et élaboration : Réaliser les entrées, plats et desserts conformément aux fiches techniques et au concept culinaire de l'établissement (cuisine italienne, européenne et du monde). - Application des normes : Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (normes HACCP) et de propreté dans la cuisine. - Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, contrôler les livraisons, assurer la rotation des produits et aider à la gestion des inventaires. - Travail d'équipe : Assister le Chef de cuisine dans ses fonctions. - Entretien : Nettoyer et entretenir son poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine. Profil: Diplôme d'aptitude professionnelle (DAP) Cuisinier