About this role
Als Sous-chef ondersteun je de keukenverantwoordelijke bij de dagelijkse organisatie en zorg je mee voor een vlotte werking tijdens voorbereiding en service. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en neemt verantwoordelijkheid wanneer nodig. Jouw verantwoordelijkheden: Coördineren en begeleiden van het keukenteam tijdens de dagelijkse werking. Verdelen van taken en zorgen voor een efficiënte organisatie. Actief meewerken binnen de verschillende keukenafdelingen. Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van gerechten. Toezien op de naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften. Meewerken aan verbeteringen binnen processen, menu's en werkmethodes. Opvolgen van voorraad, bestellingen en verbruik. Wie ben jij? Je hebt een rijbewijs B en een eigen voertuig. Je kan zowel Nederlands als Frans. Je hebt een passie voor de horeca. Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend: avond-en weekendwerk zie je als een kans! Je hebt ervaring met à la carte bediening. Ook tijdens drukke momenten blijf jij rustig en werk je door.