About this role
Weitere Berufsbezeichnung: Vorarbeiter/in - Reinigung; Objektleiter/in (Gebäudereinigung) Stellenbeschreibung: Das familiengeführte Unternehmen Klüh Wirtschaftsdienste GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seine beiden Spülküchen einer Großküche am Hamburger Flughafen. Arbeitszeitrahmen Mo bis Fr von 7.00 bis 15.45 Uhr (40-Stunden-Woche). Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams! Ihre Vorteile - Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit - 30 Tage Urlaub/Jahr - Getränke und Essen frei während der Arbeitszeit - Pünktliche und sichere Entlohnung nach Tarifvertrag DEHOGA - Stellung und Reinigung der Berufskleidung - Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Klüh-Akademie - JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung - Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen mit über 100 Jahren Tradition - Top erreichbar mit dem Bus vom Flughafen aus - 6 Minuten Fahrtzeit zur Lufthansa-Basis - Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr Ihre Aufgaben - Personalführung & Einsatzplanung: Erstellung der digitalen Dienstpläne für ein Team von ca. 22 Mitarbeitern - Betriebswirtschaftliche Steuerung: Durchführung der Monatsabschlüsse sowie die laufende Kontrolle der LEBs (Leistungserfassungsbögen) - Operative Leitung der Spülküche: Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, klarer Schnittstellen zur Küche und der Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Mitarbeiterentwicklung & Teamgeist: Führung, Einarbeitung und Koordination des Teams zur Gewährleistung einer produktiven Arbeitsatmosphäre - Prozessoptimierung & Controlling: Kontinuierliche Überwachung der Kennzahlen sowie die Optimierung digitaler Abläufe in der Personaleinsatzplanung Ihr Profil - Einschlägige Führungserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung – idealerweise aus der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder Großgastronomie - Betriebswirtschaftliches Verständnis: Fundierte Kenntnisse in der Erstellung und Analyse betriebswirtschaftlicher Auswertungen, Kennzahlenkontrolle sowie im Reporting - Digitale Kompetenz & Organisationstalent: Routinierter Umgang mit digitalen Werkzeugen zur Dienst- und Personaleinsatzplanung - Vorlage bzw. Beantragung eines polizeilichen Führungszeugnisses ohne Eintragung ist erforderlich Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Personalplanung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Controlling, Gemeinschaftsverpflegung, Gruppen-, Teamleitung, Personalentwicklung