About this role
Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsdienste) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner. Wir bieten Ihnen: - Vergütung nach Tarif - pünktliche Bezahlung - Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen - Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr - arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung - Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt Damit können Sie uns überzeugen: - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen - Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen - Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen - Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar - Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich Einstellungsvoraussetzung: - Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) - Masern-Schutzimpfung - Erweitertes Führungszeugnis Ihre Aufgaben: - Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering - fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung - Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften - Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung - Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!