About this role
Le mouvement E.Leclerc est le leader de la distribution en France. Au sein de notre magasin, le rayon Boulangerie-Pâtisserie est un point clé pour nos clients : nous y fabriquons chaque jour une large gamme de pains et de viennoiseries, alliant performance industrielle et respect des recettes traditionnelles. Rejoindre notre équipe, c'est apprendre le métier dans un environnement dynamique, moderne et doté d'outils de production performants. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprenez à gérer une production à grande échelle : Production : Réaliser les pâtes, assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson de nos différents pains (baguettes, pains spéciaux) et viennoiseries selon les fiches techniques. Gestion du rayon : Participer à l'approvisionnement, à la mise en valeur des produits en rayon et à la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur. Rigueur & Hygiène : Appliquer strictement les normes de sécurité, de traçabilité et d'hygiène alimentaire (HACCP) propres à la grande distribution.