About this role
Notre agence INTERIM NATION de Angers recherche un boulanger pour une enseigne de la grande distributionVos principales activités - Préparer, façonner et cuire les différents produits de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication. - Anticiper les besoins de production afin d'assurer une offre adaptée tout au long de la journée. - Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des produits avant leur mise en vente. - Participer à la réception des marchandises et vérifier leur conformité. - Assurer le rangement des produits et la bonne rotation des stocks en respectant les dates de consommation. - Maintenir un laboratoire propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. - Utiliser et entretenir le matériel de fabrication en veillant à son bon fonctionnement. - Appliquer les procédures de traçabilité, de contrôle des températures et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la bonne présentation du rayon et veiller à la qualité de l'affichage des produits. - Accueillir les clients avec professionnalisme, répondre à leurs questions et les conseiller dans leurs choix. Profil recherchéVous êtes reconnu(e) pour votre : - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution de votre travail. - Goût du travail bien fait et souci de la qualité. - Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec l'ensemble des collaborateurs. - Dynamisme et implication au quotidien. - Sens du service et de la satisfaction client. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil - Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une expérience significative sur un poste similaire. - Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson des produits de boulangerie. - Vous êtes autonome, méthodique et appréciez le travail en équipe. - Une bonne connaissance des normes HACCP est un atout.