About this role
Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes. Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère élégante et gourmande Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration de plats qui font plaisir à nos clients ! Votre mission Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous : - Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais. - Assurez la mise en place et l'envoi des plats avec rigueur et qualité. - Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette. - Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d'hygiène HACCP. - Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises. Ce que nous offrons - Une équipe motivée et conviviale. - Un environnement où votre créativité est valorisée. - L'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison. Qualifications Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente. Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e). Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition. Sens du détail, rigueur et organisation. Professionnel(le), courtois(e) et à l'écoute de l'équipe et des clients. Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour ! Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial. Nous offrons Un cadre de travail élégant et stimulant au sein d'un hôtel reconnu. Une dans l'organisation et la mise en place des actions. Une rémunération motivante + avantages sociaux Avantages : Aide au logement Uniforme et chaussures de sécurité fournis Intéressement et participation Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires