About this role
Barista: Zubereitung von Kaffeespezialitäten (Espresso, Cappuccino, Flat White, Latte Art usw.) Bedienung und tägliche Pflege der Siebträgermaschine und Kaffeemühle Einstellung des Mahlgrades und Qualitätskontrolle des Kaffees Zubereitung von Tee, kalten Getränken und hausgemachten Spezialitäten Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften Kontrolle und Auffüllen der Bar- und Kaffeestation Warenannahme und Lagerung von Getränken und Barartikeln Service: Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste Aufnahme von Bestellungen mit Kassensystem Servieren von Speisen und Getränken Empfehlung von Speisen, Kaffee und Getränken (Upselling) Abrechnung und Kassenverantwortung Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung des Service Abräumen, Reinigen und Eindecken der Tische Sicherstellung eines sauberen und gepflegten Gästebereichs Bar (Abendgeschäft): Zubereitung einfacher Cocktails, Longdrinks und Aperitifs Ausschank von Bier, Wein und Spirituosen Pflege und Reinigung der Zapfanlage Kontrolle der Getränkevorräte Organisation: Mitarbeit bei Inventuren Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards Zusammenarbeit mit Küche und Service für einen reibungslosen Ablauf Unterstützung bei Veranstaltungen oder Sonderaktionen Mitarbeit bei der Einarbeitung neuer Kollegen Profil: Diplôme d'aptitude professionnelle (DAP) Horesca, Hotelmanagement, Barista Einschränkungen / Anforderungen: Heben und Tragen schwerer Lasten.