About this role
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous participez activement à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales responsabilités seront notamment de : ¿ Participer à la préparation et à la production des repas pour 90 résidents et invités ; ¿ Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations ; ¿ Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ; ¿ Veiller au respect des textures, régimes alimentaires et besoins spécifiques des résidents ; ¿ Participer à l'élaboration de menus adaptés à une population âgée, en collaboration avec l'équipe ; ¿ Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Chef de Cuisine en son absence ; ¿ Collaborer avec l'équipe de cuisine et contribuer à maintenir une bonne organisation du travail ; ¿ Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel de cuisine ; ¿ Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire. Nous recherchons une personne : ¿ Possédant une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en collectivité, maison de repos; ¿ Organisée, autonome et rigoureuse ; ¿ Ayant le sens des responsabilités et du travail en équipe ; ¿ Attentive aux besoins et aux attentes des personnes âgées ; ¿ Sensible à la qualité des repas et à l'importance du plaisir de manger ; ¿ Capable de travailler dans un environnement exigeant tout en conservant une attitude positive et bienveillante. Nous recherchons une personne : ¿ Possédant une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en collectivité, maison de repos; ¿ Organisée, autonome et rigoureuse ; ¿ Ayant le sens des responsabilités et du travail en équipe ; ¿ Attentive aux besoins et aux attentes des personnes âgées ; ¿ Sensible à la qualité des repas et à l'importance du plaisir de manger ; ¿ Capable de travailler dans un environnement exigeant tout en conservant une attitude positive et bienveillante. NOUS VOUS OFFRONS ¿ Un poste au sein d'une résidence accueillant 90 résidents ; ¿ Un environnement de travail humain et bienveillant ; ¿ Une fonction variée avec des responsabilités ; ¿ La possibilité de travailler au sein d'une équipe dynamique ; ¿ L'opportunité de contribuer directement au bien-être et à la qualité de vie de nos résidents.