About this role
Ben jij een gedreven bakker met een passie voor ambachtelijke producten? Werk jij het liefst in de nacht om de meest heerlijke broden en pistolets te creëren? Heb jij een goed oog voor kwaliteit en ben je altijd op zoek naar verbeteringen in je vak? Dan hebben wij dé perfecte kans voor jou! In onze warme bakkerij, waar brood bakken als een kunstvorm wordt beschouwd, zijn we op zoek naar een enthousiaste broodbakker die ons team komt versterken. Wij streven dagelijks naar het allerbeste en dat doen we met liefde en toewijding. Onze bakkerij is een plek waar je zowel de aroma's van vers gebakken brood als de glimlach van je collega’s zult ervaren. Als broodbakker ben je verantwoordelijk voor: Het maken en bakken van ons ambachtelijk brood volgens de juiste recepten en rusttijden. Het controleren van de kwaliteit van het brood en waar nodig samen de recepturen aanpassen. Het meedenken over verbeteringen in ons proces en assortiment. Jij werkt tijdens de nacht, waardoor je de kans krijgt om in alle rust de mooiste producten te creëren! Wij zijn op zoek naar iemand die aan de volgende vereisten voldoet: Je hebt al een eerste mooie ervaring als bakker. Je kunt ingrediënten nauwkeurig doseren. Je bent bekwaam in het verwerken van patisseriedeeg en -beslag. Je hebt ervaring in het bereiden van (gist)degen. Je werkt volgens voedselveiligheid en hygiënevoorschriften. Je onderhoudt je werkpost en reinigt gereedschap en materieel. Je kunt voedingsmiddelen correct verpakken. Je beschikt over vaardigheden om deeg te bakken. Je bent in staat om brood- en banketbakkerijproducten af te werken. Je weet hoe je deeg moet bewaren.