About this role
Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een grote rol in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten. Taken & verantwoordelijkheden: Ondersteunen van de chef-kok Coördineren en aansturen van het keukenteam Meewerken aan de bereiding en presentatie Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften Controle en beheer van de voorraad en bestellingen Meedenken over een nieuw menu en gerechten Oplossen van operationele uitdagingen Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie Je hebt een passie voor eten Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden Je kan werken onder druk Je werkt gestructureerd Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften