About this role
chef voor restaurant gezocht: Je taken omvatten onder meer: Productie en afwerking van gerechten volgens de standaarden van de zaak Coördineren van mise-en-place en voorbereiding van de keuken voor service Aansturen van medewerkers tijdens lunch en diner Bewaken van food-veiligheid en hygiënenormen (HACCP) Controleren van stock, bestellingen en voorraadbeheer Zorgen voor een gestructureerde werkvloer en optimale serviceflow Werkdagen van woensdag tot maandag (>8 shifts) Werkuren van 10u00–15u00 en 18u00 tot einde service. Je bent: Iemand met ervaring in een keukenomgeving Sterk organisatorisch ingesteld en stressbestendig Hands-on en kan zelfstandig werken Resultaatgericht met oog voor kwaliteit, timing en presentatie Collegiaal Flexibel qua werkuren en inzet (inclusief weekenden en piekmomenten) Professionele vaardigheden Groenten en fruit schoonmaken Vis en zeevruchten bereiden Desserten bereiden Vlees en vis voorbereiden Kostenbewust werken De staat van bederfbare producten controleren Voedselveilig en hygiënisch werken Leveringen controleren De borden dresseren De voorraad opvolgen Groenten en fruit bereiden Vlees bereiden