About this role
Dans le cadre de l'activité soutenue de notre brasserie, nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre équipe en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et les cuisiniers afin de garantir un service rapide et de qualité, dans un environnement dynamique et exigeant. ________________________________________ ?? Vos missions Assurer les préparations de base (découpe, mise en place, cuisson simple) Assister efficacement les cuisiniers pendant les services Participer à l'envoi des plats dans le respect des standards de la brasserie Gérer la mise en place et le réapprovisionnement des postes Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Maintenir un espace de travail propre et organisé Réceptionner et contrôler les marchandises Expérience probante en cuisine indispensable, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle Bonne connaissance des bases culinaires et des cadences soutenues Rapidité, efficacité et sens de l'organisation Esprit d'équipe et bonne communication Capacité à gérer le stress en période de forte affluence Flexible au niveau des horaires (services coupés, week-end, jours fériés)