About this role
Er du en kokk som ønsker mer enn bare å lage mat? Vi søker en kjøkkenansvarlig som vil ta eierskap til driften, utvikle menyen og være med på å bygge et kjøkken med høye ambisjoner. Hos oss får du frihet, reell påvirkningskraft og en variert arbeidshverdag. Hva vi ser etter Har erfaring fra restaurantkjøkken Er strukturert og tar eierskap til kjøkkenet Har god økonomisk forståelse og kan jobbe målrettet med varekost Er fleksibel og trives med å jobbe alene enkelte vakter Er positiv, løsningsorientert og bidrar til et godt arbeidsmiljø Snakker norsk eller engelsk Arbeidsoppgaver Planlegging og produksjon av mat Prepp, service og anretning Bestilling av varer og lagerstyring Menyutvikling IK-mat og rutiner for matsikkerhet Bemanningsplanlegging Oppfølging av varekost Oppvask, renhold og daglig vedlikehold av kjøkkenet Vi tilbyr Hos oss får du mer enn en jobb. Du får muligheten til å sette ditt preg på kjøkkenet og være med å utvikle restauranten videre. Vi tilbyr: En sentral lederrolle med stor frihet og reell påvirkning på meny, drift og rutiner. Fleksibel arbeidshverdag med stor grad av tillit og ansvar. Et lite team med korte beslutningsveier. Mulighet for faglig utvikling gjennom menyutvikling, vin- og matkonsepter og sesongbaserte arrangementer. En restaurant med ambisjoner, hvor kvalitet, gode råvarer og fornøyde gjester står i fokus. Vi ser etter en person som ønsker å bli værende over tid og være en viktig del av restaurantens videre utvikling og suksess. Om arbeidsgiveren: I mars 2025 overtok vi lokalene etter Sebastián. SVK26 er en videreutvikling av det gode som allerede var, med ambisjoner om å løfte opplevelsen ytterligere. Hos oss møter du en varm, avslappet stemning langs elvepromenaden i Sandvika, med et solrikt uteområde og lokaler som innbyr til både hverdag og fest. Kjøkkenet byr på smaksrike småretter laget for deling, tapas med moderne vri, klassiske brasserieretter og et gjennomtenkt vinkart med både perler og overraskelser.