About this role
Vi søker vår nye Sous Chef Er du en faglig sterk, strukturert og engasjert kokk som ønsker mer ansvar og nye utfordringer? XL Gruppen søker nå en dyktig Sous Chef som vil være med på å utvikle kjøkkenet, teamet og gjesteopplevelsen videre. Vi ser etter deg som brenner for kokkefaget, trives i et høyt tempo og motiveres av å skape gode resultater sammen med andre. Som Sous Chef blir du en viktig del av kjøkkenledelsen og jobber tett med kjøkkensjefen. Du vil bidra både operativt og faglig i den daglige driften, samtidig som du er med på å sikre kvalitet, struktur og et godt arbeidsmiljø. Arbeidsoppgaver Delta aktivt i den daglige kjøkkendriften Planlegge og koordinere produksjon og service Følge opp kvalitet, rutiner og presentasjon Bidra til opplæring og utvikling av kjøkkenteamet Sikre god vareflyt, orden og kontroll Bistå kjøkkensjefen med bemanning, planlegging og oppfølging Være et godt forbilde og bidra til positiv energi i teamet Sikre at våre gjester får gode og minneverdige matopplevelser Vi ser etter deg som Har fagbrev som kokk Har erfaring fra à la carte-kjøkken Har ledererfaring eller ønsker å utvikle deg videre som leder Er strukturert, ansvarsbevisst og løsningsorientert Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager Er en tydelig og positiv lagspiller Er opptatt av kvalitet, råvarer og gode smaksopplevelser Kan kommunisere godt på norsk eller engelsk Kan arbeide skift, kveld og helg Vi tilbyr En sentral rolle i et spennende og utviklingsorientert restaurantmiljø Varierte arbeidsoppgaver og muligheter for faglig utvikling Et profesjonelt, sosialt og inkluderende arbeidsmiljø Mulighet til å påvirke kjøkkenets videre utvikling Konkurransedyktige betingelser Hjelp med å finne bolig ved behov Om XL Gruppen XL Gruppen er en veletablert restaurantgruppe i vakre Ålesund, med flere unike konsepter: XL Diner, Bar 1907, Milk Bar & Lounge, The Bear, Foajé og Food Company Catering . Felles for alle våre konsepter er lidenskapen for kvalitet, gode råvarer, sterke team og minneverdige gjesteopplevelser. Klar for neste steg? Send søknad og CV til [email protected] . Skriv > i emnefeltet. Vi gleder oss til å høre fra deg! Om arbeidsgiveren: Om XL Gruppen Det hele startet med en drøm -- en drøm om å skape levende møteplasser i hjertet av Ålesund. Steder der lokalbefolkning, tilreisende og næringsliv kunne møtes, nyte gode smaker og oppleve ekte gjestfrihet. I dag har denne drømmen blitt til XL Gruppen -- en veletablert restaurantgruppe i stadig utvikling, med flere spennende og unike konsepter. Felles for alle våre restauranter er lidenskapen for kvalitet, gode råvarer, kunnskap og minneverdige gjesteopplevelser. Hvert sted har sin egen identitet, atmosfære og meny, men alle deler det samme målet: å skape steder mennesker ønsker å komme tilbake til. Hos oss møter du alt fra lokale spesialiteter og moderne restaurantopplevelser til pulserende barliv, sosiale møteplasser og profesjonell catering. XL Gruppen består av: XL Diner, Bar 1907, Milk Bar & Lounge, The Bear, Foajé og Food Company Catering. Sammen skaper vi matglede, gode øyeblikk og levende møteplasser i vakre Ålesund.