About this role
Über unsDas 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke in Essel, am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Haus der Privathotels Dr. Lohbeck zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 7ha angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 60 Zimmer und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume bis zu 120 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spa-Bereich, idyllische Ferienhäuser, Natursee.Das bieten wir dir:Unsere Philosophie „persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:Weiterentwicklung und SchulungsangeboteFlache Hierarchien und Kommunikation auf AugenhöheBesuch in anderen Häusern der Privathotels Dr. Lohbeck Gruppe zu besonders günstigen KonditionenVergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und ÖsterreichEigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am ArbeitsplatzKostenfreier Stellplatz für PKWMitarbeiter-EventsDas solltest du mitbringen:Produktion und Zubereitung der SpeisenZubereitung kalter und warmer Speisen - vom Mise-en-place bis zum AnrichtenMithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der KücheBetreuung und Beratung der Gäste am BuffetUmsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards und VorgabenEinarbeitung, Anleitung und Unterweisung der unterstellten AuszubildendenEinhaltung der HACCP Richtlinien durch eine sorgfältige und saubere Arbeitsweise