About this role
Zur Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH gehören zwei Hotel und vier Restaurants. Für unser Gourmetrestaurant L.A. Jordan, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Rang (m/w/d). Deine Rolle und dein Wirkungskreis: - du bist mitverantwortlich für die höchste Qualität unserer Dienstleistung - du betreust und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken - du servierst professionell Speisen und Getränke - tägliches Mise en Place - du sorgst für ein reibungsloses Miteinander und pflegst die kollegiale Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist: - Bei uns gehören Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten dir! - fix definierte Restaurant-Öffnungszeiten von Mitwoch bis Samstag – 3 Tage frei! - Gönn dir 7 Wochen Urlaub! Die Zeiten sind im Voraus definiert und für dich absolut planbar. - attraktives 2-Sterne-Gehaltsniveau - Du bekommst hochwertige Arbeitskleidung namhafter Herstellung gestellt, die zudem täglich gereinigt und gebügelt wird. - hochwertiges und gesundes Personalessen im Team - Konzentration auf nur eine Servicezeit, nämlich am Abend - Ob Menü im Restaurant oder kleine Auswahlkarte in der Lounge, wir bleiben unserem Konzept treu. Wir kochen weder zusätzlich vegetarisch, noch vegan. - Lerne von den Besten! Auf dich wartet ein exzellentes Team und ein Job auf fachlich hohem Niveau. - Du bist Grundlage unseres Erfolgs: wir bieten diverse berufliche und positionelle Entwicklungsmöglichkeiten - Spaß und Know-how in einem! Auf Teamausflügen haben wir zusammen eine gute Zeit und besichtigen langjährige Partnerbetriebe. - Arbeite mit an unseren eigenen L.A. Jordan-Veranstaltungen wie „Schimkowitsch meets…“ oder „Nitzsche & Friends“ - Bei uns lernst du zum Thema Wein nebenbei. Wie kann das sein? Der Chef-Sommelier der GmbH ist dein Kollege. Zu uns gehören unsere drei namhaften VDP. Pfalz-Schwesterweingüter. Und last but not least: du bist hier in der Pfalz – das Paradies für Weinaffine! - Der Geschäftsführer nimmt sich für dich persönlich Zeit. Ein Mentoring ganz nach deinem Tempo und Gusto. Du passt zu uns, wenn: - du über eine abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurant Ausbildung verfügst - deine Leidenschaft der Gastgeberrollte gilt - du über ein positives Erscheinungsbild verfügst - du selbstständig und organisiert arbeitest - du über Weinkenntnisse verfügst - du ein Organisationstalent bist und über eine positive, charmante und optimistische Art verfügst - Gemeinsam sind wir stark! Du bist ein absoluter Teamplayer und freust dich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Weinservice, Arbeitsvorbereitung Expertenkenntnisse: Gästebetreuung