About this role
TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, un :
Cuisinier (h/f) à Pierrelatte en CDI
Votre profil Formation / Expérience : - Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée - Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire - Une expérience en restauration traditionnelle est un véritable atout
Savoir-être : - Passion pour la cuisine et les produits de qualité - Organisation et rigueur - Autonomie dans la gestion de votre poste - Esprit d'équipe - Réactivité et bonne gestion du stress pendant les services - Sens du détail et exigence dans le dressage des assiettes
Prise de poste : Dès que possible ou à l'issue de la saison estivale si vous êtes actuellement engagé(e)
Votre mission Au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle et conviviale, en collaboration avec le Chef cuisinier, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. À ce titre, vous aurez pour missions de :
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques - Réaliser les mises en place avant chaque service - Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte selon les saisons - Assurer le dressage des assiettes avec soin - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contrôler la qualité des produits et participer à la gestion des stocks - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide
Conditions et rémunération Rémunération - Salaire fixe à partir de 2000€ bruts à définir selon votre expérience et vos compétences
Organisation du travail - CDI à pourvoir dès que possible - Temps plein - Travail en coupure (service du midi et du soir) - Deux jours de repos hebdomadaires selon le planning
Pourquoi rejoindre cet établissement ? - Une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur des produits frais et de saison - Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée - Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration - Un poste stable offrant de belles conditions pour s'investir durablement