About this role
Description :
En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d'un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section.
Vos missions incluent :
* Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation
* Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera
* Participer à la création de plats immersifs et innovants
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations
* Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade
* Contribuer à l'ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant
Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
* Maîtrise technique, sens du goût et du dressage
* Rigueur, organisation et autonomie
* Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant
* Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle
* Envie de progresser et de s'investir dans une aventure ambitieuse