About this role
Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e cuisinier-ère afin d'intervenir au sein d'un EHPAD accueillant une soixantaine de résident, sur le secteur de Mansle-Les-Fontaines.
Vos missions, en trinôme avec les aides-cuisiniers :
* Planification : Organiser la production avec le commis. * Textures et matériel : Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat. * Entretien et rangement : Nettoyer et ranger le poste de travail. * Réapprovisionnement : Gérer les stocks. * Traçabilité : Surveiller et tracer les données de suivi. * Réception et contrôle : Contrôler les livraisons et les stocker correctement. * Qualité : Assurer la qualité des marchandises. * Conservation des échantillons : Garder des échantillons selon les normes. * Relations : Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l'équipe. * Menus : Collaborer avec la diététicienne pour les menus. * Adaptation des repas : Adapter les repas selon les prescriptions médicales.
Roulement : Lundi, mercredi, samedi, dimanche puis mardi, jeudi, vendredi / 7h-16h30 Une expérience en structure collective serait appréciée.
Formations requises : * Normes HACCP * Diplôme de niveau V * Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée * Permis B souhaité
Compétences essentielles * Rigueur, sens de l'observation et de l'organisation du travail * Intérêt pour la population accueillie * Qualités relationnelles, adaptabilité et disponibilité * Aptitudes au travail d'équipe * Recherche et créativité dans la confection des plats et des menus * Capacités d'initiatives et dynamisme
En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts.
Vous vous reconnaissez dans notre état d'esprit tourné vers l'humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?
N'hésitez plus, contactez-nous !