About this role
Dans le cadre de l'ouverture de sa boutique, FEUILLETTE DIJON RECRUTE
Boulanger H/F en CDI 35h /semaine
RAISON D'ÊTRE / MISSIONS :
Affecté(e) sur la production de la boulangerie, il/elle est chargé de : - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) - Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .)
PROFIL :
- Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. - Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. - Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. - Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.
SALAIRE ET AVANTAGES :
- À partir de 1 890€ brut/mois, évolutif selon expérience + prime
Pour postuler, merci de vous positionner sur l'offre