About this role
Unser **Utspann** ist eine vollstationäre Pflegeeinrichtung mit 36 Bewohnerinnen und Bewohnern, die an Demenz erkrankt sind. Wir legen großen Wert auf eine familiäre Atmosphäre und auf frische, hausgemachte Mahlzeiten. In unserer Küche wird täglich gekocht, gebacken und mit Liebe auf Qualität, Regionalität und Geschmack geachtet.
**Das erwartet dich**
Als Auszubildende*r zur **Fachkraft Küche (m/w/d)** lernst du alle Abläufe in einer modernen Großküche kennen. Du arbeitest im Team und unterstützt bei der Zubereitung unserer täglichen Mahlzeiten, Kuchen und Brote. Dabei lernst du nicht nur das Kochen selbst, sondern auch den richtigen Umgang mit Lebensmitteln, Hygienevorschriften und Arbeitsorganisation.
### Deine Ausbildungsinhalte
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Herstellung von Teigen, Backwaren und Desserts - Kenntnisse zu Ernährungsbesonderheiten (z. B. bei älteren Menschen) - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) - Warenannahme, Lagerung und Vorratspflege - Zusammenarbeit mit Pflege und Hauswirtschaft - Das bringst du mit - Freude am Kochen und Backen - Interesse an einer abwechslungsreichen Tätigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein - Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise - Schulabschluss (Hauptschulabschluss oder vergleichbar)
### Wir bieten
- Eine qualifizierte, praxisnahe Ausbildung in einem engagierten Team - Familiäre Arbeitsatmosphäre mit kurzen Wegen - Arbeit mit hochwertigen, frischen Lebensmitteln - Regelmäßige Anleitung und Unterstützung durch erfahrene Fachkräfte - Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Mit freundlichen Grüßen Theresa Kahlich