About this role
Gestionar en régimen de autónomo, su propia franquicia sin inversión, tienda Taberna/Tahona. Realizar la adecuada atención a los clientes, alcanzar los objetivos económicos y gestionar al equipo a su cargo, garantizando el óptimo funcionamiento de la tienda. Principales funciones: - Organizar el sistema de trabajo interno de la tienda para su correcto funcionamiento, asumiendo total implicación con el negocio. - Vincular a los clientes mediante una atención y servicio que generen experiencias satisfactorias. - Mantener el control de los ingresos y gastos del negocio y asegurar su consecución; comprobación de albaranes y facturas, realización de devoluciones, control diario de la caja, etc. - Asegurar la correcta elaboración, terminación y manipulación de toda la gama de productos de bollería, panadería y pastelería. - Seleccionar, formar y fijar los estándares de atención al cliente, imagen, detalle, etc. para todas las personas de tu equipo.