About this role
Aufgaben:
Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Küchenpostens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier oder Patissier) Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs während des Services Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden Mitwirkung bei der Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie Fachkenntnisse in der gehobenen oder klassischen Küche Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
Wir bieten:
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team Faire Vergütung und Mitarbeiter Benefits Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung Angenehmes Betriebsklima und langfristige Perspektiven