About this role
## Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Negishi Pilatusstrasse in Luzern
Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Das Restaurant am Richtiplatz in Wallisellen, eines der grössten Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie, lädt zu gemütlichen Business-Lunches sowie entspannten Dinnern mit Freunden und Familie ein. Darüber hinaus haben Gäste die Möglichkeit, ihre Take-Away Bestellungen bequem mitzunehmen und auch Delivery-Bestellungen werden angeboten. Mit rund 150 Sitzplätzen bietet das Restaurant ausreichend Platz für zahlreiche Gäste.
**Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi?** 🍣
Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!
Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. 🔮
In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.
Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! 🚀
**Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir eine\*n motivierte\*n, raketische\*n**
**Lernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%**
**Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2026!** 📅
**Aufbau der Ausbildung:**
- Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten 🔪
- Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung 📖
- Praktische und theoretische Prüfungen 📝
- Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion 🧠
- Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche 🌟
**Deine vielseitigen Tätigkeiten:**
- Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion 🍣
- Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten 🎨
- Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben 🛒
- Kontrollieren des Wareneingangs 🔍
- Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP 🧼
**Deine Talente & Erfahrungen:**
- Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche 🔪
- Gute Deutschkenntnisse 🇩🇪
- Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz 📄
- Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze) 🕒
👥 Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres.
📌 Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. 🙂
**Dein Plus während der Ausbildung:**
- Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen 👩🍳
- Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner 💰
- Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf📱
- Zahlreiche Vorteile in der FWG 🎁
- Spannende theoretische und praktische Module 📚
**Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!**