About this role
Küchenchef/in (100%) – Ochsen Bäretswil
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, motivierte und erfahrene Persönlichkeit als Küchenchef/in.
Ihre Aufgaben Selbstständige Führung der gesamten Küche Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Gerichten der Schweizer und italienischen Küche Entwicklung von saisonalen Speisekarten sowie abwechslungsreichen Tages- und Wochenmenüs Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur Kontrolle des Wareneinsatzes sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln Ausbildung und Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef Fundierte Kenntnisse der Schweizer und italienischen Küche Leidenschaft für frische, saisonale und qualitativ hochwertige Produkte Organisationstalent sowie unternehmerisches Denken Führungserfahrung und Freude an der Teamarbeit Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit Gute Deutschkenntnisse; Italienischkenntnisse sind von Vorteil Wir bieten Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition Die Möglichkeit, Ihre Ideen und Kreativität in die Menügestaltung einzubringen Ein motiviertes und kollegiales Team Moderne Arbeitsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung Langfristige Perspektive in einem traditionsreichen Restaurant Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Ochsen Bäretswil
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!