About this role
Spezialitäten Koch mit langjähriger Erfahrung und Ausbildung im Bereich Sushi und japanische Küche. Kenntnisse der japanischen Koch-/Messerkunst und saisonalen Zutaten sowie saisonalen Gerichten.
Wir sind ein japanisches Team und suchen eine Ergänzung für den Sushi Tresen und Unterstützung in der warmen Küche. Erfahrung in der saisonalen Menü Planung und Kenntnisse in der Kaiseki Küche sind von Vorteil. Ein Arbeitsaufenthalt in Japan oder Zusammenarbeit mit einem japanischen Koch ist ein Muss.