About this role
Allgemein Mit deiner Arbeit als Koch ( Commis de Cuisine oder Chef de Partie) hilfst du mit, unseren Betrieb, das Leon’s Loft, mit gutem qualitativ einwandfreiem Feel Good Food zu präsentieren.
Aufgaben Zu deinen vielfältigen Aufgaben gehören hauptsächlich: — Du arbeitest auf allen Posten, in allen Schichten - Fertigung unserer Speisen im Service - warme und kalte Küche - Erstellen der Mise en Place für deinen Posten und Mithilfe für andere Posten - Herstellung von Halbfabrikaten (Saucen, Menu Komponenten, Backwaren, Ku-chen u.a.) — Du arbeitest nach Rezepturen - sicherstellen einer gleichbleibenden Qualität, sowie einer guten Präsentation — Du hilfst mit, einen reibungslosen Ablauf zu erreichen - du hilfst im Team mit und du suchst eine gute Zusammenarbeit mit dem gesamten Team — Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen — Du hilfst mit, ein gutes Qualitätsniveau zu halten
Zu deinen ergänzende Nebenaufgaben gehören: — Du hilfst eine einwandfreie Sauberkeit und Ordnung zu erhalten - allgemeine Ordnung am Arbeitsplatz - Ordnung und Sauberkeit in Lager-, Kühl- und Tiefkühlräumen — Im Bedarfsfall übernimmst du Aufgaben im Office — Du übernimmst Aufgaben im Warenhandling - Wareneingang, Eingangskontrolle - Lagerordnung, First in First out usw. - unterstützt den Küchenchef bei Bestellungen, definierter Produkte bei definier-ten Lieferanten
Wir bieten: — keine Zimmerstunde — zusammenhängende Freitage — keine klassische Spätschicht — stellen die Arbeitskleidung — gut erreichbar mit ÖV — Rabatte am Flughafen