About this role
Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs Arbeitsvorbereitung um einen flüssigen Arbeitsablauf sicherzustellen Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Services am Gast Führen des Front-Teams Kontrolle der Mitarbeiter (Hygienestandard, Anwesenheit) Kontrolle des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place-Front Durchsetzen der internen Regeln und Hygienevorschriften Überwachung der Qualität (inkl. Aussehen) der Produkte Reklamationsbehandlung Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Schulung bestehenden Mitarbeiter Bedienung der Kasse, Beratung und aktiv Verkauf an Kunden Tägliche Abrechnung der Einnahmen Zusammenstellen von Speisen, Vorbereitungen der Getränke und Desserts gemäss Rezeptur Rechnungs- und Lieferscheinkontrolle