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QUÉ?HARÃ�AS? Garantizar?la?calidad?y?oportunidad?de?todas?las?preparaciones?elaboradas?en?la?operación?de?Alimentos?y?Bebidas?a?su?cargo?mediante?la?planeación?de?los?recursos?necesarios,?programación?y?supervisión?del?personal?de?cocina,?diseño?e?innovación?de?los?menús?a?ofrecer,?y?el?cumplimiento?de?las?buenas?prácticas?de?manufactura?que?aseguren?la?satisfacción?de?los?clientes?de?conformidad?con?las?metas?propuestas?por?la?gerencia,?las?polÃticas?y?procedimientos?establecidos?por?la?organización?y?las?condiciones?y?requerimientos?definidos?por?los?clientes. ¡LO?QUE?BUSCAMOS?DE?TI! Formación?académica: Tecnólogo?o?VI?semestre?aprobado?en?GastronomÃa?o?afines. Experiencia 3?años?como?responsable?directo?de?la?creación?de?cartas?de?menú?y?lÃder?de?la?producción?gastronómica?en?establecimientos?de?alimentos?y?bebidas?masivos?del?tipo?cadenas?de?restaurantes,?casinos?industriales,?centros?de?convenciones,?operadores?de?eventos,?clubes?sociales?o?corporati