About this role
Cargo: Parrillero Funciones: -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Matemáticas -Manipulación de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos materiales