About this role
Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich. Das alles klingt ganz selbstverständlich für Sie? Hervorragend, dann kann Ihre ganz persönliche Reise im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen. Zur Erweiterung unseres Teams für unseren ganzjährigen Hotelbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Chef de Partie - Patisserie (m/w/x) Sie sind das Herz und die Seele unserer süßen Abteilung, geben Ihr Fachwissen mit Begeisterung an Ihr Team weiter und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist an erster Stelle stehen Sie kreieren und entwickeln innovative Dessertkonzepte, Torten und feine Backwaren, die unsere Gäste optisch wie geschmacklich begeistern Sie verantworten das gesamte Warenmanagement, von der Kalkulation und Bestellung bis hin zur strikten Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards Sie überwachen die handwerkliche Perfektion bei der Anrichteweise und stellen sicher, dass jedes Dessert das Haus in exzellenter Qualität verlässt Sie optimieren bestehende Rezepturen und Produktionsprozesse, um Wirtschaftlichkeit und Kreativität harmonisch miteinander zu vereinen