About this role
徵：益生菌研發技術專家 工作內容：1.主導益生菌菌株之分離、純化、培養、鑑定與活性特徵建立，規劃核心菌株資料庫。2.設計並優化微生物發酵條件（pH、溫度、營養源、倍增效率），提升菌體產率與品質穩定性。3.研發並驗證 凍乾、包埋、耐酸耐膽、常溫穩定化 等保護技術，建立菌株長效保存平台。4.規劃產品配方策略：設計菌種組合、菌量、輔料搭配與活性增強方案，提升產品差異化。5.進行最新 科學文獻蒐集、技術評估、研發報告撰寫，作為公司技術決策依據。6.協助主導專利撰寫與技術文件建構，制定研發流程、SOP 與技術規格標準。7.與品保 / 製造部門協作，負責製程放大（scale-up）與技術移轉，確保研發成果有效落地量產。其他條件：1.生物科技、微生物學、生化、食品科學等相關科系 碩士以上（博士尤佳）；2.具益生菌、微生物發酵或菌株開發 3 年以上實務經驗佳；3.熟悉菌種分離、純化、鑑定、微生物操作與發酵技術；4.能獨立設計實驗、分析數據、撰寫研發報告；5.具備研發專案規劃能力，可獨立完成技術驗證；工作時間：0800-1700、週休二日、薪資：80000-250000元【意者請使用台灣就業通網站「我要應徵」功能或至其他人力銀行網站投遞履歷表】