早餐-副領班 @ 經典大飯店股份有限公司

1.確定早餐用餐人數。 2.執行菜單的烹調及製作。 3.負責執行每日菜餚食材的訂貨需求。 4.營業前各項餐前菜餚準備及檢查。 5.負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。 6.安排收餐，菜餚的收拾及整理。 7.保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。 8.打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。 9.完成上級交付事項。