About this role
1.負責各項廚務準備工作,並落實SOP及食品衛生安全規範之執行。 2.執行各工作站流程標準,監督營業現場餐點提供之品質並適時協助調整改善。 3.營運組及廚務組溝通協調管理。 4.人員招募培訓、指導與留用管理。 5.各項KPI設定目標達成及成本管控。 6.其他主管交辦事項 (錄取後需繳交一般體格及供膳項目體檢證明)
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1.負責各項廚務準備工作,並落實SOP及食品衛生安全規範之執行。 2.執行各工作站流程標準,監督營業現場餐點提供之品質並適時協助調整改善。 3.營運組及廚務組溝通協調管理。 4.人員招募培訓、指導與留用管理。 5.各項KPI設定目標達成及成本管控。 6.其他主管交辦事項 (錄取後需繳交一般體格及供膳項目體檢證明)
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