About this role
《廚務組長／廚務主任》 1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2. 基本備貨及食材的前置作業。 3. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 4. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 5. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 6. 可接受快節奏、高壓環境。 7. 其他主管交辦事項。 8. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 【工作地點】 /新竹地區門市/ (視人力需求安排工作地點) 【饗食天堂-新竹店】新竹市東區西大路323號9樓（新竹大遠百店） 【開飯川食堂-巨城店】新竹市東區中央路229號7樓（Big City遠東巨城）