About this role
＜廚工＞ 1.負責食材準備，包括清洗、分類、切割、生鮮處理與保存。 2.協助烹飪完整餐點，包含主食、副食、湯品及點心之製作，確保營養與味道符合標準。 3.根據營養師提供的飲食計畫，準確執行特殊餐點的食材準備與烹調。 4.定期進行廚房環境清潔、消毒，相關設備及工具的維護與管理，保障廚房操作安全及整潔。 5.管理食品庫存，定期檢查並記錄食材保存狀況，負責食材領料及申購作業。 6.監督餐點擺盤、分送過程，確保外觀及衛生品質。 7.配合單位相關作業流程，參與膳食服務的後續整理及廚餘管理。 8.遵循食品安全規範，嚴格維持廚房衛生與操作流程，提供高品質的膳食服務。 工作時間：0800-1730(休息時間12:00~13:30)，供1餐，休假依勞基法規定，薪資：32000元-34000元。