About this role
CN SAN LUCAS SAS ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: bachiller graduado/a. Funciones específicas: - Realizar oportunamente la preparación de los alimentos requeridos para cada servicio de acuerdo con los lineamientos del/de la chef (cortar, pelar, lavar, almacenar y realizar mise en place). - Garantizar el control de calidad de los alimentos utilizados para el servicio, verificando estado y fechas de vencimiento. - Garantizar la calidad en el montaje y emplatado del menú. - Realizar el mantenimiento y limpieza adecuada de la cocina, infraestructura, equipos y utensilios. - Cumplir con los protocolos nutricionales y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Conocimientos: - Manipulación higiénica de alimentos. - Preparación básica de alimentos. - Control de insumos. - Carnet de manipulación de alimentos. Salario: $1.812.589 + a