About this role
Empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo Cargo: Supervisor de servicio de alimentos y bebidas Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -Coordinar integralmente el punto de venta, liderando al equipo de trabajo, supervisando los inventarios, controlando los indicadores clave de rendimiento y garantizando el cumplimiento estricto de las normativas administrativas, de calidad e inocuidad alimentaria. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos Destrezas: -Evaluación y control de activ