About this role
Empresa dedicada a la producción y comercialización de carnes frescas (res, cerdo y pollo) y derivados cárnicos como embutidos (chorizos, morcilla, jamón), se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia mínimo de tres (3) meses en desposte de carne, preferiblemente en el sector cárnico o de alimentos. Misión: Ejecutar el proceso de desposte y corte de carnes de acuerdo con las especificaciones de producción, garantizando el máximo aprovechamiento de la materia prima, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y las normas de seguridad alimentaria establecidas por la organización. Funciones: Realizar el desposte y corte de carne de acuerdo con las especificaciones técnicas y los estándares de calidad establecidos. Clasificar y separar los diferentes cortes según los requerimientos de producción y comercialización. Garantizar el adecuado aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios y optimizando el rendimiento del pro