About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con mínimo 1 año de experiencia para desempeñar el cargo de Líder de cocina. Formación académica: Tecnólogo/a o Profesional en Gastronomía, Cocina Profesional, Administración Gastronómica o áreas afines. Funciones específicas: -Crear y diseñar menús atractivos de acuerdo con las tendencias culinarias, el presupuesto y la disponibilidad de ingredientes. -Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, distribuyendo funciones al equipo y garantizando la calidad, sazón, cocción y presentación de los platos. -Gestionar el almacén e inventarios de alimentos, controlando el presupuesto y los costos del área. -Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), así como el control de temperaturas de alimentos y equipos. -Atender y solucionar oportunamente las quejas o inconformidades de los clientes durante el servicio. Co