About this role
Requerimos Tecnólogo o Profesional en Cocina o afines con mínimo 1 año de experiencia para desempeñar el cargo de Jefe de cocina. Conocimientos: -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Producción y procesamiento -Educación y capacitación -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Conciliación Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y s