About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません） 就業場所: 京都府京都市中京区 職種: 職種解説 調理・調理中習・調理見習（烏丸四条店）和食・京料理 仕事内容: ３００年以上の歴史を誇る老舗京懐石店での調理の仕事です。伝統 と革新が息づく舞台で、技を磨きませんか？研修制度が整っており 、未経験の方も安心です。日本料理、京料理に興味がある方歓迎！ ＊調理６年カリキュラム制度や調理長の個別カウンセリング制度な どキャリアアップの制度が整っています。先輩が丁寧に指導して京 料理の技術を習得します。 ＊調理師免許、ふぐ免許取得補助あり。 ＊包丁を使っての調理経験がある方（家事等のプライベートでもＯ Ｋ）、和食が好きな方歓迎です！ ＊２５歳まで入居可能な独身寮（個室）あり。 ＊仕事内容の変更範囲：変更なし 求人番号: 26010-18381661 受付年月日: 2026年7月17日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 京都西陣公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 京都府京都市中京区 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 不可 転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 関西地区（希望考慮） 京都・大阪 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜34歳 年齢制限該当事由 キャリア形成 年齢制限の理由 長期勤続によるキャリア形成を図る目的で若年者を募集するため 学歴: 必須 高校以上 専攻について 必要なＰＣスキル: 簡単なパソコン入力（文字数字の入力やインターネット検索程度） 出来る方歓迎 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 258,180円〜289,820円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 195,050円〜218,950円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 63,130円〜70,870円 固定残業代に関する特記事項 固定残業手当は月４５時間分の残業代を包括の上、残業の有無にか かわらず定額支給し、４５時間を超える分は別途支給。 その他の手当等付記事項（ｄ）: ＊調理手当：２，０００円（調理師免許取得者） 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 50,000円 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 20日 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 28日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜20,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 1.00ヶ月分（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 9時00分〜19時00分 就業時間２ 12時00分〜22時00分 又は 9時00分〜22時00分の時間の間の8時間以上 就業時間に関する特記事項 シフト制 （１）・（２）はシフト例 ９：００から２２：００の間で別シフトあり 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 30時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 120分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 ４週８休制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形 企業年金: 確定給付年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: あり 勤続年数 5年以上 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: 単身用あり ２５歳まで入居可能な独身寮あり 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 700人 就業場所 35人 うち女性 22人 うちパート 25人 労働組合: なし 事業内容: 高級料亭、京料理レストラン、和洋食ファミリーレストランの経営 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: あり 看護休暇取得実績: なし 採用人数: 2人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話，Ｅメール 選考日時等: その他 その他の選考日時等 後日連絡 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: 面接時の服装は自由ですが、飲食業ですので清潔な格好でお越し願 います。また不織布マスクの着用もお願いしております。 求人に関する特記事項: ＊公共交通機関による通勤のみ可 ＊１８歳未満の方は２２時以降の時間外勤務無し ＊衛生管理の基準は厳しく設定しています。予めご了承ください。 勤務時間中は不織布マスクの着用をお願いしています。 ＊手の炎症等により、業務遂行が難しいと判断させていただく場合 があります。 ＊社内規定により自然色の白髪染め以外はご遠慮ください ＊衛生上ネイルアートはご遠慮ください ＊ご来社日の直近７日以内で、ご自身の体調不良がある場合は必ず ご連絡の上、ご来社日を延期してください。 ＊ＰＲシートあり。閲覧をご希望の場合は、職業相談窓口にてご確 認ください。【企・マ】 事業所からのメッセージ: 京懐石料理店での調理の仕事です。 「スタッフには、雰囲気の良い環境で楽しく働いてもらいたい。そ して徐々にやりがいも感じてもらえたら」というのが調理長の想い 。 その為に、調理長が定期的に個別カウンセリングを実施しています 。 立ち話ではなく、座ってじっくり話を聞くよう心がけています。 職務給制度: なし 復職制度: なし