About this role
事業所名: 株式会社 京都吉兆 就業場所: 〒605-0802 京都府京都市東山区大和町３番地２ 『ＨＡＮＡ吉兆』 職種: 職種解説 日本料理調理人（ＨＡＮＡ吉兆） 仕事内容: ・煮方、焼き場、造り場、八寸場での仕込み及び調理作業 ・掃除、洗い物、野菜の下処理等 ・市場での食材の仕入れ、商品確認、店への搬入及び管理 ・当社所有の山または契約地での飾り花及び落ち葉の採取 ・惣菜の製造補助、盛り付け、他 ＊仕事内容の変更範囲：変更なし 求人番号: 26010-18358661 受付年月日: 2026年7月17日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 京都西陣公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く） トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 2601-211526-7 事業所名: カブシキガイシヤ キヨウト キツチヨウ 株式会社 京都吉兆 所在地: 〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町５８番地 ホームページ: http://www.kyoto-kitcho.com 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 〒605-0802 京都府京都市東山区大和町３番地２ 『ＨＡＮＡ吉兆』 地図表示 最寄り駅 京阪・祇園四条駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 1分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 不可 転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 京都府・愛知県 ※求人に関する特記事項欄参照 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜64歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年の定めがある常用雇用のため 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 197,600円〜300,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 197,600円〜300,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: 残業代別途支給 月平均労働日数: 21.4日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 25,000円 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 20日 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり8,000円〜27,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年1回 賞与金額 20,000円〜720,000円（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 10時00分〜22時00分 就業時間２ 10時00分〜16時00分 就業時間３ 16時00分〜22時00分 就業時間に関する特記事項 シフト制：１０時～２２時の間の実働６～１０時間 （１）～（３）はシフト例 （２）（３）休憩なし 月平均所定労働時間：１７３．３時間 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 120分 年間休日数: 108日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 シフト制（月９日休み） ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 企業年金: 確定拠出年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: あり 勤続年数 不問 定年制: あり 定年年齢 一律 65歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 75歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: 単身用あり 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 128人 就業場所 15人 うち女性 12人 うちパート 4人 設立年: 平成3年 資本金: 3,000万円 労働組合: なし 事業内容: 当社は、伝統と革新を大切にした日本料理店の運営を行い、現在は ４店舗の料理店と２店舗の物販店を構えています。事業を通じた地 域への社会貢献を重視し、安定した経営を続けています。 会社の特長: 入社してすぐはわからないことも多いと思いますが当社では先輩ス タッフに何でも相談や質問がしやすい雰囲気があります。チームで 助け合って仕事をしています。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 徳岡 邦夫 法人番号: 2130001002303 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: あり 看護休暇取得実績: あり 採用人数: 1人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話，Ｅメール 選考日時等: その他 その他の選考日時等 後日連絡 選考場所: 〒605-0802 京都府京都市東山区大和町３番地２ 『ＨＡＮＡ吉兆』 地図表示 最寄り駅 京阪・祇園四条駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 1分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール 郵送の送付場所 ６１６－８３５４ 京都市右京区嵯峨一本木町２８－３ 採用担当 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 担当者: 課係名、役職名 文化創造部 戦略分析課 担当者 採用担当 電話番号 075-881-8110 ＦＡＸ 075-881-7337 Ｅメール [email protected] 求人に関する特記事項: ＊有休：最大２０日 ＊単身寮：配属先により部屋のタイプ・費用が異なる １部屋２人まで・寮費１０，０００円から２５，０００円 ＊バイク・自転車通勤：可 ※自転車通勤の場合は採用後自転車保険の加入が証明でき る書類のコピーをご提出ください。 ＜各店所在地＞【転勤範囲】 ・嵐山本店：〒６１６－８３８５京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場 町５８ ・ＨＡＮＡ吉兆：〒６０５－０８０２京都市東山区大和町３－２ ・松花堂店：〒６１４－８０７７京都府八幡市八幡女郎花４３－１ ・名古屋店：〒４５０－６２４１愛知県名古屋市中村区名駅４－７ －１ミッドランドスクエア４１階 事業所からのメッセージ: 創業から９０年余を迎える『京都吉兆』。嵐山に本店を置 き、現在は日本料理店を京都に３店舗、名古屋に１店舗を 展開しています。 当社は、「日本料理を通じた文化の継承と創造」を使命に、 時代にあわせて新しいことに次々と挑戦してきました。 例えば、海外での出張料理、嵐山本店での茶事、ハイブラ ンドとのコラボイベント、酒蔵とのイベント、日本美術や 建築の継承活動、大学生との「食」の研究、自治体と協働 した地域活性化、食品メーカーとの開発、食育、クラウド ファンディングなど…。 単なる日本料理店にとどまらない、様々な可能性を広げ続 ける当社。年齢や社歴を問わず挑戦できる環境で、あなた も一歩を踏み出しませんか？ 職務給制度: あり 職務給制度の内容 職務給 復職制度: なし 職種 清掃・準備スタッフ／週３～５日相談可／日本料理店 職種解説 仕事の内容 ■お客様を迎えるお部屋を整えていただく仕事です。 ■お部屋の清掃・セッティング、店舗施設（廊下、トイレ等）の掃 除、備品の洗濯・アイロンがけです。特に難しい内容はありません 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 京都府京都市右京区 賃金 1,130円〜1,150円 就業時間 （1）09時00分〜13時00分 （2）09時00分〜14時00分 休日 水他 週休二日制：毎週 求人番号 26010-18616461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 清掃・準備スタッフ／週３～５日相談可／日本料理店 職種解説 仕事の内容 ■お客様を迎えるお部屋を整えていただく仕事です。 ■お部屋の清掃・セッティング、店舗施設（廊下、トイレ等）の掃 除、備品の洗濯・アイロンがけです。特に難しい内容はありません 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 京都府京都市右京区 賃金 1,130円〜1,150円 就業時間 （1）09時00分〜13時00分 （2）09時00分〜14時00分 休日 水他 週休二日制：毎週 求人番号 26010-18616461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 清掃・準備スタッフ／週３～５日相談可／日本料理店 職種解説 仕事の内容: ■お客様を迎えるお部屋を整えていただく仕事です。 ■お部屋の清掃・セッティング、店舗施設（廊下、トイレ等）の掃 除、備品の洗濯・アイロンがけです。特に難しい内容はありません 就業場所: 京都府京都市右京区 賃金: 1,130円〜1,150円 就業時間: （1）09時00分〜13時00分 （2）09時00分〜14時00分 休日: 水他 週休二日制：毎週 求人番号: 26010-18616461 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種 接客サービス（名古屋店） 職種解説 仕事の内容 接客業務（お出迎え、お見送り、給仕、料理・飲み物の提案） 接客準備（部屋清掃・準備、着物への着替え、ミーティング、 予約確認等） 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 愛知県名古屋市中村区 賃金 1,200円〜1,400円 就業時間 交替制（シフト制） （1）10時00分〜14時00分 （2）17時00分〜21時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 26010-18470261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 接客サービス（名古屋店） 職種解説 仕事の内容 接客業務（お出迎え、お見送り、給仕、料理・飲み物の提案） 接客準備（部屋清掃・準備、着物への着替え、ミーティング、 予約確認等） 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 愛知県名古屋市中村区 賃金 1,200円〜1,400円 就業時間 交替制（シフト制） （1）10時00分〜14時00分 （2）17時00分〜21時00分 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 26010-18470261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 接客サービス（名古屋店） 職種解説 仕事の内容: 接客業務（お出迎え、お見送り、給仕、料理・飲み物の提案） 接客準備（部屋清掃・準備、着物への着替え、ミーティング、 予約確認等） 就業場所: 愛知県名古屋市中村区 賃金: 1,200円〜1,400円 就業時間: 交替制（シフト制） （1）10時00分〜14時00分 （2）17時00分〜21時00分 休日: 他 週休二日制：毎週 求人番号: 26010-18470261 二次元 バーコード 職種 日本料理調理人（嵐山本店）【説明会専用求人】 職種解説 仕事の内容 ・煮方、焼き場、造り場、八寸場での仕込み及び調理作業 ・掃除、洗い物、野菜の下処理等 ・市場での食材の仕入れ、商品確認、店への搬入及び管理 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 京都府京都市右京区 賃金 197,600円〜300,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）10時00分〜22時00分 （2）10時00分〜16時00分 （3）16時00分〜22時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：108日 求人番号 26010-18488261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 日本料理調理人（嵐山本店）【説明会専用求人】 職種解説 仕事の内容 ・煮方、焼き場、造り場、八寸場での仕込み及び調理作業 ・掃除、洗い物、野菜の下処理等 ・市場での食材の仕入れ、商品確認、店への搬入及び管理 事業所名 株式会社 京都吉兆 就業場所 京都府京都市右京区 賃金 197,600円〜300,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）10時00分〜22時00分 （2）10時00分〜16時00分 （3）16時00分〜22時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：108日 求人番号 26010-18488261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 日本料理調理人（嵐山本店）【説明会専用求人】 職種解説 仕事の内容: ・煮方、焼き場、造り場、八寸場での仕込み及び調理作業 ・掃除、洗い物、野菜の下処理等 ・市場での食材の仕入れ、商品確認、店への搬入及び管理 賃金: 197,600円〜300,000円 就業時間: 変形労働時間制 （1）10時00分〜22時00分 （2）10時00分〜16時00分 （3）16時00分〜22時00分 休日: 他 週休二日制：その他 年間休日数：108日 求人番号: 26010-18488261 二次元 バーコード