洋食調理マネージャー候補（宴会・レストラン） @ 株式会社　イタリア軒

事業所名: 株式会社 イタリア軒 就業場所: 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通七番町１５７４番地 職種: 職種解説 洋食調理マネージャー候補（宴会・レストラン） 仕事内容: 〇洋食調理部門における調理業務全般〇 マネージャークラスとして、調理業務だけでなく、スタッフの育成 ・指導、シフト管理、原価管理、衛生管理、メニュー開発など、 調理部門の運営にも携わっていただきます。 ＜主な業務内容＞ ・レストランまたは洋食宴会での調理 ・仕込み、盛り付け、食材管理 ・新メニューの企画・開発 ・スタッフの教育・育成・シフト作成 ・原価・在庫管理 ・食品衛生・品質管理など 変更範囲：全ての業務 求人番号: 15010-25476161 受付年月日: 2026年7月17日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 新潟公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 旅館，ホテル トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 1501-002415-8 事業所名: カブシキガイシャ イタリアケン 株式会社 イタリア軒 所在地: 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通七番町１５７４番地 ホームページ: http://www.italiaken.com 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通七番町１５７４番地 地図表示 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） 受動喫煙対策に関する特記事項 喫煙スペースは敷地内（屋外）にあり。 マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 ＊５９歳以下の方を募集（定年６０歳） 学歴: 必須 高校以上 専攻について 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 ホテルやレストラン等での調理経験 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 必須 普通自動車運転免許 必須（ＡＴ限定可） 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 230,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 193,000円〜230,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: 厚生手当 14,000円〜14,000円 食事手当 3,000円〜3,000円 調整・役職含手当 20,000円〜103,000円 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: ※前職及びご年齢・スキル・ご経験を考慮の上、決定致 します。 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 25日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり2,000円〜45,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年1回 賞与金額 30,000円〜390,000円（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 9時00分〜18時00分 又は 11時00分〜20時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 ・実働８時間前後のシフト制 ※担当部門や予約状況により変動しますが、９：００～２２：００ の時間帯でのシフト制となります。 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 顧客の要望により、やむを得ず業務を延長する場合、繁忙期・臨時 の業務に対応する場合、イベント参加等。 休憩時間: 60分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 １カ月単位の変形労働時間制を採用／年間休日１０５日 月８～９日 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形，その他（団体がん保険） 企業年金: 確定拠出年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 119人 就業場所 119人 うち女性 55人 うちパート 29人 設立年: 大正9年 資本金: 5,000万円 労働組合: なし 事業内容: ホテル業・レストラン経営 ミートソース発祥の地として愛されたレストランは、昭和５１年ホ テルイタリア軒となり、１５０年の歴史を紡いで参りました。 会社の特長: 地域に愛されるホテルを目指し、格式と伝統はそのままに、同時に 時代とともに変化し続ける「ご馳走」と「心地よい空間」を提供で きるよう料理・サービス共に挑戦し続けていきます。 役職／代表者名: 役職 代表取締役社長 代表者名 新井 岳史 法人番号: 3110001001314 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: あり 看護休暇取得実績: あり 外国人雇用実績: あり 採用人数: 1人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定2回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡，郵送，電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通七番町１５７４番地 地図表示 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，求職者マイページ 郵送の送付場所 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通七番町１５７４番地 応募書類の返戻: あり 担当者: 課係名、役職名 人事総務部 担当者（カタカナ） カンダ 担当者 神田 電話番号 025-224-5115 ＦＡＸ 025-224-5142 求人に関する特記事項: ホテルイタリア軒の洋食部門では、リストランテマルコポーロでの レストラン営業と、多彩な宴会・婚礼料理の両方を手掛けています 。 レストラン料理と宴会料理の双方に携わることで、 幅広い調理技術や経験を積むことができる環境です。 これまで培ってきた調理技術やマネジメント経験を活かし、 調理部門の中心としてスタッフ育成やメニュー開発にも携わって いただける方を募集しています。 ホテルならではの上質な料理を提供し、お客様の大切なひとときを 一緒に創り上げていきませんか。 ●昇給は業績により改定あり ●賞与は業績により支給あり ●制服・作業服：貸与あり ●マイカー通勤可：契約駐車場を紹介 １日４００円（税込） ●連絡可能時間：９：００～１８：００（日・祝除く） ＊オンライン自主応募可（自主応募の場合はハローワークの紹介状 不要） 職務給制度: なし 復職制度: なし 職種 ホテルフロントスタッフ ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容 【具体的な仕事内容】フロント業務全般 ・チェックイン、チェックアウトのお手続き ・お客様のお出迎え、お見送り、お車の誘導 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 156,000円〜170,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）19時00分〜04時00分 （2）16時00分〜10時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28594261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 ホテルフロントスタッフ ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容 【具体的な仕事内容】フロント業務全般 ・チェックイン、チェックアウトのお手続き ・お客様のお出迎え、お見送り、お車の誘導 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 156,000円〜170,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）19時00分〜04時00分 （2）16時00分〜10時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28594261 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: ホテルフロントスタッフ ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容: 【具体的な仕事内容】フロント業務全般 ・チェックイン、チェックアウトのお手続き ・お客様のお出迎え、お見送り、お車の誘導 就業場所: 新潟県新潟市中央区 賃金: 156,000円〜170,000円 就業時間: 変形労働時間制 （1）19時00分〜04時00分 （2）16時00分〜10時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日: 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号: 15010-28594261 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種 ホテル宴会サービススタッフ ＜正社員・管理職候補＞ 職種解説 仕事の内容 ホテル内の宴会・会議・婚礼・パーティー等における サービス運営全般のお仕事です。 ・会場設営、撤去等 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 200,000円〜215,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28596461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 ホテル宴会サービススタッフ ＜正社員・管理職候補＞ 職種解説 仕事の内容 ホテル内の宴会・会議・婚礼・パーティー等における サービス運営全般のお仕事です。 ・会場設営、撤去等 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 200,000円〜215,000円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28596461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: ホテル宴会サービススタッフ ＜正社員・管理職候補＞ 職種解説 仕事の内容: ホテル内の宴会・会議・婚礼・パーティー等における サービス運営全般のお仕事です。 ・会場設営、撤去等 賃金: 200,000円〜215,000円 就業時間: 変形労働時間制 求人番号: 15010-28596461 二次元 バーコード 職種 営業 ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容 ホテルの宿泊・宴会・会議利用の拡大を目的とした営業活動を 担当していただきます。 【業務内容】 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 190,000円〜210,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）09時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28597761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 営業 ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容 ホテルの宿泊・宴会・会議利用の拡大を目的とした営業活動を 担当していただきます。 【業務内容】 事業所名 株式会社 イタリア軒 就業場所 新潟県新潟市中央区 賃金 190,000円〜210,000円 就業時間 変形労働時間制 （1）09時00分〜18時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 15010-28597761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 営業 ＜正社員＞ 職種解説 仕事の内容: ホテルの宿泊・宴会・会議利用の拡大を目的とした営業活動を 担当していただきます。 【業務内容】 賃金: 190,000円〜210,000円 就業時間: 変形労働時間制 （1）09時00分〜18時00分 求人番号: 15010-28597761 二次元 バーコード