About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません） 就業場所: 東京都中央区 職種: 職種解説 調理（日本料理） 仕事内容: 本格的な日本料理店で調理、コース内容の提案などもして 頂きます。 店舗は一軒家の日本家屋で、個室・カウンター・テーブル席とあり ます。 ビジネスでのご接待会食がメインで、夜はコースご予約でのご利用 がほとんどです。 ＊未経験者は仕込みから学んで頂きます。 変更範囲：変更なし 求人番号: 13010-80056861 受付年月日: 2026年7月21日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 飯田橋公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 東京都中央区 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 不可 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 料理店で５年以上の勤務経験 試用期間: あり 期間 １ヶ月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 時給１４００円 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 330,000円〜380,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 330,000円〜380,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: 賃金：当月末日払い 月平均労働日数: 20.4日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 25日 賃金支払日: 固定（月末） 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり0.00％〜10.00％（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 なし 就業時間: 就業時間１ 8時30分〜21時00分 就業時間に関する特記事項 （１）の間の実働８時間 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 180分 年間休日数: 120日 休日等: 休日 土曜日，日曜日，祝日，その他 その他 １２月のみ土曜出勤あり（手当支給） 盆・年末年始休暇 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: なし 再雇用制度: なし 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 22人 就業場所 19人 うち女性 15人 うちパート 11人 労働組合: なし 事業内容: 江戸名物ねぎま鍋の老舗としてメディアにも紹介される、昭和二年 創業の日本料理屋です。人形町の１つの路地に飲食店２軒がありま す。その内１つは有形登録文化財に指定されています。 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: なし 採用人数: 1人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定1回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後5日以内 求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール 選考日時等: 随時 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール，求職者マイページ 応募書類の返戻: あり 求人に関する特記事項: 社用接待の方の利用が多い店なので、きちんとした身なり、丁寧な 仕事が求められます。調理師免許など支援します。 質問等がなければ事前連絡なくてもハローワークの紹介状を受けた 上で、応募書類を郵送して下さい。希望時間帯、希望曜日、日数を 応募書類に明記して下さい。 ＊お問合せは 平日１２：３０～１４：００、１８：００～１９：００ にお願いします。 ※応募にはハローワークの紹介状が必要となります。 ただし、オンライン自主応募の場合は不要。 事業所からのメッセージ: 季節を感じる丁寧な料理をモットーにしています。 ご接待などのビジネスでのご利用のお客様がメインなので、コース 料理が多く、落ち着いた雰囲気です。土日もお休みなので、いまま で培っていらした料理の腕を、さらに磨きつつ、ご活躍いただけま す 職務給制度: なし 復職制度: なし